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酱味软骨套餐

来源:将大骨

酱味软骨套餐

酱味软骨饭的做法步骤
1. 用冷水焯猪软骨肉,去掉浮沫,捞出软骨备用
2. 将胡萝卜丁过油,炸出胡萝卜素;黄瓜、土豆切丁备用
3. 爆香葱姜蒜,炒猪软骨。加入料酒、生抽、老抽和糖,适量盐和五香粉。盐要比一般炒菜多一点。然后加水没过排骨,盖上盖大火煮20分钟。
4. 将米按平时水量加好,放在电饭锅底,将炒好的猪软骨连油倒入锅中,将切好的蔬菜铺在上层。须后再加一碗水,避免米饭太干。然后煮熟就好啦!

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