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卤味鸭腿套餐

来源:将大骨

卤味鸭腿套餐

步骤
1.食材。
2.把水烧开,加入适量料酒,放入鸭腿焯水。
3.把锅烧干,加少许油煸一下鸭表皮,也可以不用油,然后把油沥去。
4.加入开水,和配料烧开。
5.把鸭腿加入卤汤里。
6.再把炒锅里的水加入。烧开后,转小火卤制1小时,再停火泡半小时,再卤炖半小时,然后停火泡一泡即可。
7.卤好的鸭腿。
8.切块后,淋上卤汁。

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